![Night Shopping zľava 25 % na KetoDiet](https://api.ketodiet.cz/data/files/10/520/a27336b89dfc8a2572073b69b57c25bc1c7/cz-banner-pod-hlavickou-akce-nightshopping-kreativa-polevka-25fornight.144x72.fit.q80.png)
Night Shopping práve teraz!
Kód 25KDNIGHT platí takmer na všetko*
Kód 25KDNIGHT platí takmer na všetko*
Veľká téma, ktorú už dávno neriešia len cukrovkári. Hladinu cukru v krvi si strážia špičkoví manažéri aj veľká časť mladej generácie. Zistite, prečo je dôležité udržať cukor v krvi na uzde, a čo hrozí, keď ho neukočírujete.
Hladina cukru v krvi alebo glykémia, inokedy aj krvný cukor, nám hovorí, koľko glukózy (cukru) v krvi máme. „Glukózou rozumieme jednoduchý cukor, ktorého hladinu v krvi udržuje zdravý organizmus vo veľmi úzkom rozpätí hodnôt,“ vysvetľuje výživový poradca Jiří Skala a dopĺňa, že ju naše telo získava z potravín, ktoré zjeme.
Normálna hladina cukru v krvi (hladina cukru v krvi u zdravého človeka) | 70 – 100 mg/dl (miligram/deciliter) / 3,9 – 5,6 mmo/l (milimol/liter) nalačno | V celom našom tele (v krvi) zodpovedajú normálne hodnoty zhruba 4 g cukru = malej čajovej lyžičke. |
Hypoglykémia (nízka hladina cukru v krvi) | Hladina glukózy v krvi klesne pod 70 mg/dl / 3,9 mmo/l | Príznaky hypoglykémie sú pocit hladu, trasenie, závraty, slabosť, nepokoj, potenie alebo podráždenosť. |
Hyperglykémia (vysoká hladina cukru v krvi) | Zvýšený cukor v krvi nastáva pri prekročení 140 mg/dl v čase 1-2 hodiny po jedle.
Pokiaľ sú hodnoty krvného cukru vyššie ako uvedené normálne rozpätie, môžeme ich považovať za vysoké. | Hodnoty krvného cukru nad 200 mg/dl nalačno už môžu značiť diabetes 2. typu. |
„Základná príčina cukrovky 2. typu nie je vysoký krvný cukor. Je to vysoká hladina inzulínu, pretože telo a jeho bunky prestávajú na inzulín adekvátne reagovať. Vyvinula sa u neho tzv. inzulínová rezistencia,“ vysvetľuje odborník na výživu častý omyl.
Pokiaľ nie ste sledovaným pacientom a netrpíte žiadnou formou diabetu, ale hodnota cukru v krvi vás zaujíma v rámci prevencie, Jiří Skála odporúča 1- až 2-krát ročne zájsť na krvné odbery a nechať si zmerať hladinu glykovaného hemoglobínu.
Vedeli ste, že cez internet kolujú tipy a fígle, ako znížiť hladinu cukru v krvi čo najrýchlejšie? My odporúčame prípadný problém nechať odhaliť čo najskôr a postaviť sa k nemu čelom. Odber však určite podstupujte nalačno a deň pred ním sa vyhýbajte rýchlym cukrom (sladkostiam alebo limonádam).
Vplyv cukru v krvi na váš celkový zdravotný stav je obrovský. Čím viac cukru zjete, tým viac inzulínu musí vaše telo vyprodukovať, aby ho spracovalo. A keď to s prísunom cukru opakovane preháňate a chýba vám pohyb, vaše telo začne skôr alebo neskôr štrajkovať. Vaším telom vyprodukovaný inzulín prestane na prijaté množstvo cukru stačiť a hladina cukru v krvi vám začne stúpať.
„Mnoho svetových vedcov vidí inzulínovú rezistenciu ako hlavný bod zlomu medzi zdravím a chorobou,“ varuje Jiří Skála a vymenúva najzásadnejšie problémy, ktoré so sebou nadmerná produkcia inzulínu nesie.
Riziká nadmernej produkcie inzulínu:
Cukor v krvi môžete vy sami veľmi výrazne ovplyvniť svojou životosprávou. Jiří Skála vám poradí, ako si udržať hladinu cukru vyrovnanú.
Choďte sa hneď po jedle na 10 – 20 minút prejsť. „Ak zapojíme svaly, bude to mať na našu hladinu krvného cukru lepší vplyv ako liečivo, ktoré sa predpisuje na diabetes Metformin,“ vysvetľuje význam pohybu odborník na výživu. A ten pohyb vás navyše okrem času nič nestojí.
Nemusíte nutne jesť každé 2 hodiny a neustále strážiť, aby ste náhodou nedostali hlad. Je však dobré vyhnúť sa extrémom. Nedostať sa do stavu, keď máte obrí hlad. Ani nejesť desiatu iba preto, že už ste 2,5 hodiny po obede, aj keď vôbec nepociťujete hlad. Výživový poradca radí dodržiavať v jedle tzv. konzistentnosť. To znamená jesť dlhodobo a pravidelne v podobných časových intervaloch.
Na hladine cukru v krvi sa výrazne odrážajú potraviny, ktoré sa objavujú na vašom stole. „Už pri výbere potravín by som sa zameral na glykemický index (GI) a následne glykemickú nálož (jednotka, ktorá ukazuje, koľko cukru sa do tela z danej potraviny dostane),“ odporúča Jiří Skála a spresňuje, že čím má potravina vyšší glykemický index, tým rýchlejšie sa zdvíha hladina krvného cukru.
„Za predpokladu, že sa nebudeme hýbať a budeme si často vyberať potraviny s vysokým GI, budeme nútiť telo (pankreas) k vyššej tvorbe (sekrécii) inzulínu. To je pre telo dlhodobo nežiaduce a hodnoty krvného cukru sa môžu postupne zvyšovať, a tak môže dôjsť až k inzulínovej rezistencii,“ varuje odborník.
V tabuľke nenájdete zdroje bielkovín a zdravých tukov (okrem orieškov). Tie obsahujú sacharidov (cukrov) minimum. Dajte ale pozor na ich spracované varianty. Vždy si preštudujte zloženie.
Vhodné potraviny | GI nižšia ako 50 | zelenina, ovocie, strukoviny, huby, orechy, kvalitné mliečne výrobky |
Sem tam si dajte | GI 50–70 | ryža, celozrnné potraviny (cestoviny, pečivo), viac sladké ovocie |
Radšej sa vyhnite | GI vyššia ako 70 | biele pečivo, sladkosti |
TIP! Viac si o glykemickom indexe, glykemickej náloži vrátane zoznamu potravín s ich hodnotami povieme už na jeseň. Sledujte ďalej náš blog.
Nie nadarmo sa mikrobiómu (črevnej mikroflóre) hovorí druhý mozog. „Stav nášho črevného mikrobiómu hrá dôležitú úlohu okrem iného aj v tom, ako sme schopní prijaté cukry metabolizovať a využívať,“ vysvetľuje špecialista na výživu. Zistite, ako sa starať o svoj mikrobióm.
Že dlhodobý stres správnemu fungovaniu tela nesvedčí, asi tušíte. Ale že je hormón kortizol, ktorý sa pri nadmernom strese vyplavuje, schopný rozložiť naše svalové bunky a premeniť ich na cukry, už je iné „kafe“. Jednoducho povedané, hladina cukru v krvi pri strese stúpa. Dbajte na svoju psychickú pohodu.
„Aj nekvalitný spánok sa môže veľmi výrazne podpísať na výkyvoch našej hladiny krvného cukru,“ varuje Jiří Skála. Skúste sa vyspať každý deň do ružova. Prečítajte si tipy, ako na kvalitný spánok.
Hladina cukru v krvi sa testuje z krvi. Lekári posielajú najčastejšie pacientov na bežný krvný test hladiny cukru v krvi (glukózy). Náš odborník na výživu však upozorňuje na nevýhodu, ktorú tento test má. „Test hladiny glukózy zohľadňuje iba aktuálnu hodnotu krvného cukru. Ak by som mohol odporučiť, preferoval by som skôr podstúpiť test na hladinu glykovaného hemoglobínu (HbA1). Ten nám ukazuje, aké priemerné množstvo glukózy naviazané na hemoglobín bolo za posledné tri mesiace v krvi. Je to trojmesačný priemer, pretože tak dlho obvykle žije červená krvinka, ktorú na správne fungovanie tela potrebujete vo skvelej forme.“
Predovšetkým diabetici používajú na pravidelný prehľad domáce glukomery, ktoré zistia hladinu cukru v krvi z jednej kvapky krvi. Pokiaľ potrebujete merať cukor v krvi často, kúpte si glukomer laserový. Je drahšia, ale meria bezbolestne. Tzv. chytré glukomery spárujete pomocou Bluetoothu so svojím telefónom a všetky svoje hodnoty budete mať zapísané v jednej aplikácii. Zaobstarať sa dajú aj hodinky s funkciou merania cukru v krvi, ktoré vám pomôžu orientačne zaznamenávať výkyvy.
Vedeli ste, že niektoré glukomery vedia zmerať aj ketolátky, ktoré sa vyplavujú, keď sa vaše telo dostane do ketózy?
Urobte si osobnú inventúru. „Zamyslite sa, akým životným štýlom žijete,“ radí Jiří Skala. Pomôže vám zodpovedať si pár jednoduchých otázok.
Hneď ako si svoj súčasný životný štýl vyhodnotíte, začnite malými zmenami. Jirko Skála radí začať napríklad takto:
TIP! Kvalitu potravín vám pomôže odhaliť Nutri-score ukazovateľ.
Skvelé. Gratulujeme! Ak máte výsledky v norme, pravdepodobne je váš životný štýl v poriadku a nemusíte výrazne meniť veci, ktoré fungujú. Osobná inventúra vyššie však nikdy nie je na škodu.
Hladinu cukru v krvi nie je dobré podceňovať. Môže vám naznačiť, že s fungovaním vášho tela nie je niečo v poriadku. Dbajte na prevenciu a žite zdravo. Hýbte sa pravidelne. Jedzte kvalitné nutrične bohaté jedlá a nemusíte desiatovať, pokiaľ vám vyhovuje jesť 3-krát denne. Dobre spite a snažte sa vyhnúť dlhodobému stresu. Lem čo urobíte vo svojej životospráve pár drobných zmien, budete sa cítiť oveľa lepšie. Začnite osobnou inventúrou – dajte si pár základných otázok (pozri 2 odseky vyššie) a odštartujte svoj zdravý životný štýl ešte dnes.
Foto: KetoDiet, Pixabay
Tento článok stojí za zdieľanie!
Výživový poradca a kondičný tréner v jednej osobe. Zodpovedne rozširuje náš sortiment o nové produkty a píše články o zdravom životnom štýle.
Pre zdravé stravovanie a pravidelný pohyb má správny zápal. Je aktívna nielen v živote, ale aj na našom blogu, kde sa môžete inšpirovať jej článkami.