Bezlepkový čokoládový koláč

1 hodnotení

jednoduché
5 porcií
40 min
od 2. kroku

Nadýchaná tortička, ktorá vás rozmazná bohatou chuťou čokolády. Jednoduchý recept, ideálny pre všetkých milovníkov sladkého a vyznávačov low carb štýlu.

Ako pripravíme bezlepkový čokoládový koláč Makroživiny a energetická hodnota Viac bielkovín do vašich dezertov

Na bezlepkový čokoládový koláč potrebujeme

Vajce	3 ks
Mandľová múka	100 g
Xylitol – brezový cukor	60 g
Kakao holandské	10 g
Vlašské orechy	25 g
Soľ	štipka
Maslo	50 g
Kypriaci prášok do pečiva	2 g
Citrónová kôra	podľa chut
Horká čokoláda 70%	20 g

Nechcete vážiť?

Z uvedených surovín pripravíme 5 porcií čokoládového koláča.

100 g mandľovej múky = 12 polievkových lyžíc
60 g xylitolu = 5 polievkových lyžíc
10 g holandského kakaa = 1 polievková lyžica
2 g kypriaceho prášku do pečiva = ½ čajovej lyžičky

Ako pripravíme bezlepkový čokoládový koláč

Žĺtky vyšľaháme s polovicou xylitolu (30 g).
Potom pridáme mandľovú múku, maslo, namleté vlašské orechy, kakao, čokoládu nalámanú na malé kúsočky alebo nastrúhanú, soľ, prášok do pečiva a citrónovú kôru. Všetko premiešame.
Z bielkov a zvyšku xylitolu (30 g) vyšľaháme sneh, a nakoniec pridáme k ostatným surovinám.
Všetko ľahko premixujeme, aby sa cesto spojilo.
Čokoládovú zmes nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie.
Pečieme na 180 stupňov Celzia cca 40 minút.

Makroživiny a energetická hodnota
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:	1 424 kJ/342 kcal
Bielkoviny	10,2 g
Sacharidy	9,1 g
Tuky	27,8 g
Vláknina	2,1 g

Viac bielkovín do vašich dezertov

Na zvýšenie príjmu bielkovín môžete čokoládový koláč servírovať s proteínovým krémom alebo s gréckym jogurtom. Skúste ho tiež natrieť naším extra ovocným džemom bez pridaného cukru.