Cestovinová ryža s bravčovou sviečkovicou

Name: Cestovinová ryža s bravčovou sviečkovicou
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 25 g Proteínové cestoviny – risoni; 70 g Bravčová panenka; 20 g Cibuľa biela; 30 g Paprika svetlá; 40 g Cherry paradajka; 3 g Cesnak; 10 ml Olivový olej; 1 g Paprika mletá sladká; podľa chuti Soľ; podľa chuti Korenie; podľa chuti Čerstvá petržlenová vňať; 10 g Parmezán; 20 ml Voda

2 hodnotení

Recept na cestovinovú ryžu s bravčovou sviečkovicou

Risoni – proteínové cestoviny, ktoré na prvý pohľad vyzerajú ako ryža. Sú základom skvelých diétnych receptov. Napríklad toho s bravčovou sviečkovicou a zeleninou. Skúsite ho?

Ako pripraviť cestovinovú ryžu s bravčovou sviečkovicou Makroživiny a energetická hodnota Pár vychytávok na ešte lepšiu cestovinovú ryžu

Na cestovinovú ryžu s bravčovou sviečkovicou potrebujeme

Proteínové cestoviny – risoni	25 g
Bravčová panenka	70 g
Cibuľa biela	20 g
Paprika svetlá	30 g
Cherry paradajka	40 g
Cesnak	3 g
Olivový olej	10 ml
Paprika mletá sladká	1 g
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti
Čerstvá petržlenová vňať	podľa chuti
Parmezán	10 g
Voda	20 ml

Bude sa vám hodiť

3 g cesnaku = 1 menší strúčik
10 ml olivového oleja = 1 polievková lyžica
1 g mletej papriky = ½ čajovej lyžičky
10 g parmezánu = 5 čajových lyžičiek
Gramáž cestovín je uvedená v suchom stave; gramáž mäsa v surovom stave.

Ako pripraviť cestovinovú ryžu s bravčovou sviečkovicou

Cestovinovú ryžu (risoni) uvaríme podľa návodu.
Bravčovú sviečkovicu, cibuľu, bielu papriku a paradajky nakrájame na drobné kocky.
Na oleji opečieme bravčovú sviečkovicu, osolíme ju a okoreníme.
Pridáme nakrájanú cibuľu, prelisovaný strúčik cesnaku a krátko opečieme.
Postupne pridáme najprv nakrájanú bielu papriku, potom paradajky.
Zmes podlejeme lyžicou vody.
Posypeme mletou červenou paprikou, znovu podlejeme lyžicou vody a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
Nakoniec vmiešame do zmesi uvarené risoni a spoločne trochu prehrejeme.
Podávame s nastrúhaným parmezánom.

Makroživiny a energetická hodnota
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:	1 271 kJ/ 304 kcal
Bielkoviny	26,7 g
Sacharidy	12,6 g
Tuky	16,2 g
Vláknina	9,3 g

Pár vychytávok na ešte lepšiu cestovinovú ryžu

Pred restovaním prešpikujte bravčovú sviečkovicu čerstvou vetvičkou rozmarínu. Ten pokrm krásne prevonia a dodá mu ešte výraznejšiu chuť.
V hubovej sezóne využite obľúbené druhy húb (hríbiky, kuriatka, šampiňóny, hlivu atď.) a vmiešajte ich do zmesi s risoni. Chuť jedla tým ešte viac zvýrazníte.