Vianočná zľava 15 % s kódom ZIMA2024
Každý deň navyše iná odmena v adventnom kalendári.
- jednoduché
- 1 porcia
- 15 min
- od 2. kroku
Sú bohatým zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov. Výborné placky môžete okrem cukety pripraviť aj z iných druhov zeleniny. Dokonca aj tej, ktorá má svoje najlepšie časy za sebou. Pusťte sa do toho.
Na cuketové placky potrebujeme
| Cuketa | 100 g |
| Vajce | 1 ks |
| Mandľová múka | 10 g |
| Proteínová omeleta – príchuť slanina | 27 g |
| Kypriaci prášok do pečiva | 3 g |
| Soľ | podľa chuti |
| Korenie | podľa chuti |
| Cesnak | 3 g |
| Olivový olej | 10 ml |
| Čerstvá bazalka | podľa chuti |
| Zakysaná smotana | 10 g |
| Cherry paradajka | 10 g |
Nechcete vážiť?
- 3 g prášku do pečiva je asi ½ čajovej lyžičky.
- 3 g cesnaku je zhruba 1 menší strúčik.
- 10 ml olivového oleja je 1 polievková lyžica.
- 10 g kyslej smotany sú zhruba 2 polievkové lyžice.
Ako pripraviť cuketové placky
- Na hrubom strúhadle nastrúhame cukinu vrátane šupky, osolíme ju, okoreníme a necháme odležať. Po chvíli vytlačíme prebytočnú vodu.
- Oddelíme si žĺtok a bielok. K žĺtku pridáme soľ, čierne korenie a cesnak.
- Nastrúhanú cuketu zaprášime ovsenou múkou a pridáme 1 vrecúško proteínovej omelety s príchuťou slaniny.
- Primiešame kypriaci prášok.
- K cuketovej zmesi potom pridáme pripravený žĺtok s cesnakom.
- Z bielka vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne primiešavame do zmesi, až vznikne kompaktné cesto.
- Panvicu na lievance rozohrejeme a potrieme olivovým olejom.
- Cuketové placky smažíme dozlata na olivovom oleji z oboch strán.
- Podávame s čerstvými bylinkami, lyžicou kyslej smotany a ozdobíme cherry paradajkami.
Zeleninové placky alebo dá sa to aj bez cukety
Zeleninové placky sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov. Zároveň tým efektívne využijeme prebytky zeleniny. Také nevšedné zeleninové fašírky sú bohatým zdrojom zdraviu prospešných látok a navyše sa dajú jesť aj studené, takže skvele zažiaria nielen na obedovom tanieri, ale aj na výlete v škatuľke.
S druhmi zeleniny sa dá experimentovať a každý si tak môže nájsť obľúbené kombinácie podľa svojej chuti. Na prípravu placiek vždy volíme radšej tvrdšiu zeleninu. Namiesto cukety, ktorú uvádzame v recepte, môžeme do základného cesta použiť napríklad karfiol, tekvicu, zeler, petržlen alebo brokolicu.
Výživové hodnoty | |
|---|---|
| Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu: | 1 582 kJ/378 kcal |
| Bielkoviny | 27,8 g |
| Sacharidy | 11,7 g |
| Tuky | 24,2 g |
| Vláknina | 3,6 g |
Použité produkty
Hodnotenie našich spokojných zákazníkov
4,8
19 hodnotení
Vhodné ako
Autor
Martina WeisserováNaša diétna koučka je v oblasti výživového poradenstva ako doma. Zdravý jedálny lístok je pre ňu vášňou. Vymýšľa pre vás recepty z kvalitných surovín.
Ďalšie nielen cuketové recepty
Online
Potrebujete poradiť?
Proteín rovno do e-mailu
Recepty, novinky a tajné akcie.
Nebojte sa, žiadny spam a všetko s mierou.
Odoslaním e-mailu súhlasíte so spracovaním osobných údajov