Kuracie mäso na karí s proteínovou plackou

Name: Kuracie na karí v tortille – ľahký recept
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 40 g Proteínová tortilla; 80 g Kuracie prsia; 35 g Cibuľa červená; 10 g Olivový olej; 5 g Zázvor čerstvý; 3 g Cesnak; 50 g Lúpané paradajky; 3 g Karí; 150 ml Kurací vývar; 60 ml Kokosové mlieko

1 hodnotení

Recept na kuracie na karí s proteínovou plackou

Nevšedná chuť karí korenia dodá kuraciemu mäsu šmrnc. Tento recept má v sebe ešte jednu výraznú ingredienciu – zázvor. Všetko krásne zjemní kokosové mlieko. Ideme na to?

Ako pripraviť kuracie mäso na karí Makroživiny a energetická hodnota Ako na opečenú tortillu Viac chuti v karí omáčke

Na kuracie na karí potrebujeme

Proteínová tortilla	40 g
Kuracie prsia	80 g
Cibuľa červená	35 g
Olivový olej	10 g
Zázvor čerstvý	5 g
Cesnak	3 g
Lúpané paradajky	50 g
Karí	3 g
Kurací vývar	150 ml
Kokosové mlieko	60 ml

Nechcete vážiť?

40 g proteínovej tortilly = 1 ks
35 g červenej cibule = ½ stredne veľkej cibule
10 ml olivového oleja = 1 polievková lyžica
3 g karí = 1 čajová lyžička
3 g cesnaku = 1 stredný strúčik

Ako pripraviť kuracie mäso na karí

Nadrobno nakrájanú cibuľu vložíme do panvice a restujeme na olivovom oleji.
K cibuli pridáme zázvor nakrájaný na drobné kocky a najemno nakrájaný cesnak.
Po cca 2 minútach restovania vsypeme lúpané paradajky.
Pridáme kuracie mäso a orestujeme ho.
Osolíme, posypeme karí korením a všetko krátko restujeme.
Podlejeme kuracím vývarom a varíme pod pokrievkou do mäkka (20 – 25 minút).
Nakoniec zjemníme omáčku kokosovým mliekom a necháme krátko prevariť.
Servírujeme s opečenou proteínovou tortillou. (→ Zistite, ako docieliť, aby bola tortilla krásne vláčna.)

Makroživiny a energetická hodnota
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:	1 562 kJ/374 kcal
Bielkoviny	30 g
Sacharidy	16,5 g
Tuky	20,6 g
Vláknina	10,2 g

Ako na opečenú tortillu

Rozpálime platničku, namočíme si ruky v tečúcej vode a vezmeme tortillu do dlaní.
Ľahko ju po celom povrchu zvlhčíme pretretím.
Ihneď tortillu preložíme na platničku, kde ju za častého obracania zhruba pol minúty opekáme. Tá trocha vlhkosti a tepla stačí na to, aby tortila nadobudla znovu svoju vláčnosť.
Hneď ako je tortila hotová, nesmieme jej dopriať možnosť znovu stratiť nadobudnutú vlhkosť a vláčnosť.

Viac chuti v karí omáčke

Do karí omáčky môžete nasekať čerstvý koriander.
Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte štipľavú čili papričku.
Ak preferujete trochu kyslejšiu chuť, pokvapkajte omáčku mesiačikom limetky.

Použité produkty

Stay fit

od 3. kroku

Proteínová tortilla (6 ks)

5,39 €

22,46 €/kg

Hodnotenie našich spokojných zákazníkov

5,0

1 hodnotení

Vhodné ako

Autor

Martina Weisserová

Naša diétna koučka je v oblasti výživového poradenstva ako doma. Zdravý jedálny lístok je pre ňu vášňou. Vymýšľa pre vás recepty z kvalitných surovín.