Tacos z proteínovej tortilly

Name: Tacos z proteínovej tortilly – jednoduchý recept
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 3 ks Proteínová tortilla; 150 g Mleté hovädzie mäso; 10 Olivový olej; podľa chuti Soľ; podľa chuti Korenie; podľa chuti Paprika mletá sladká; podľa chuti Čerstvý koriander; podľa chuti Čerstvá petržlenová vňať; podľa chuti Čili mleté; 25 g Paprika červená; 25 g Paprika žltá; 25 g Šalát rukola; 25 g Šalát poľný; 50 g Avokádo; 50 g Cherry paradajka; 20 g Tvrdý syr (45 % tuku); 50 g Jogurt biely grécky; 3 g Cesnak; podľa chuti Soľ; podľa chuti Korenie; 15 ml Citrónová šťava; podľa chuti Čerstvá pažítka

Recept na tacos z proteínovej tortilly KetoDiet

Tradičná mexická kuchyňa je plná tacos, placiek s najrôznejšou náplňou. My sme siahli po mletom hovädzom mäse, čerstvej zelenine a bylinkách. Kto si dá?

Ako pripravíme tacos z tortilly Makroživiny a energetická hodnota Tacos s medvedím cesnakom

Na tacos z proteínovej tortilly potrebujeme

Proteínová tortilla	3 ks
Mleté hovädzie mäso	150 g
Olivový olej	10
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti
Paprika mletá sladká	podľa chuti
Čerstvý koriander	podľa chuti
Čerstvá petržlenová vňať	podľa chuti
Čili mleté	podľa chuti
Paprika červená	25 g
Paprika žltá	25 g
Šalát rukola	25 g
Šalát poľný	25 g
Avokádo	50 g
Cherry paradajka	50 g
Tvrdý syr (45 % tuku)	20 g

Na dresing potrebujeme

Jogurt biely grécky	50 g
Cesnak	3 g
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti
Citrónová šťava	15 ml
Čerstvá pažítka	podľa chuti

Nechcete vážiť?

Z uvedených surovín pripravíme 3 porcie tacos.

10 ml olivového oleja = cca 1 polievková lyžica
50 g bieleho jogurtu = 3,5 polievkovej lyžice
3 g cesnaku = 1 stredný strúčik
15 ml citrónovej šťavy = 1 polievková lyžica
Ak váhate nad typom tvrdého syra, my sme použili goudu.

Ako pripravíme tacos z tortilly

Z proteínových tortill vykrojíme malé placky (napríklad pohárom). Z jednej tortilly by mali vyjsť približne 2 ks vykrojených placiek.
Do menšej zapekacej misy vykrojené tortillové placky naukladáme a v strede prehneme (do tvaru tacos).
Pečieme v rúre na 180 stupňoch Celzia cca 10 minút. Budú potom držať tvar.
Mleté hovädzie mäso okoreníme a opečieme na panvici na lyžici olivového oleja.
Papriku, avokádo a paradajku nakrájame na menšie kúsky.
Dresing: biely grécky jogurt zmiešame s prelisovaným cesnakom, citrónovou šťavou, korením a bylinkami.
Tacos postupne naplníme zmesou šalátov, mletým mäsom, dresingom, paradajkou, paprikou, avokádom a nakoniec posypeme nastrúhaným syrom.
Môžeme ešte na 2 minútky vložiť do rúry, ak chceme, aby sa syr rozpustil.
Zdobíme čerstvými bylinkami podľa chuti.

Makroživiny a energetická hodnota
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:	1 307 kJ/313 kcal
Bielkoviny	20 g
Sacharidy	8,7 g
Tuky	21,3 g
Vláknina	10,9 g

Tacos s medvedím cesnakom

Ak sa rozhodnete pre prípravu tacos v období skorej jari, potom využite medvedí cesnak. Pridajte ho k ostatným bylinkám na dochutenie mletého mäsa. Medvedí cesnak má veľa benefitov pre naše zdravie a jedlám dodá jedinečnú chuť.